Кулинария
Женский стиль Мужской стиль Детский стиль Новинки и тренды Советы стилистов
Новости шоу-бизнеса Интервью На красной дорожке
Диеты Спорт Уход за телом Уход за лицом Будьте здоровы!
Это интересно Авто Досуг Путешествия Гаджеты
Мужчина и женщина Свадьба Дети Секс
Кулинария Интеръер Ремонт Цветы
Художники Фотографы Реклама Кино Музыка Рукоделие Дизайн

Дети будут в восторге. Простой рецепт приготовления карамели в домашних условиях

01.12.2015

Дети будут в восторге. Простой рецепт приготовления карамели в домашних условиях

Тягучая и сладкая карамельная масса пленила сердце не одного сладкоежки. Тростниковый сахар впервые был поджарен на костре около двух тысяч лет назад индийскими далитами. Сегодня готовить эту сладость можно даже дома.


Секреты приготовления карамели дома

Для того чтобы порадовать своих близких вкуснейшим лакомством, достаточно взять ¾ стакана сахара и всего 3 столовые ложки воды. Все это смешивается в небольшой кастрюле и уваривается на медленный огонь. Сироп необходимо постоянно помешивать. О готовности карамели вы узнаете благодаря постепенному потемнению жидкости. Нельзя оставлять смесь внутри кастрюли, ведь тягучая масса в кратчайшие сроки прилипает к ее стенкам.
Чтобы карамель не кристаллизировалась, в смесь добавляют несколько капель лимонного сока. Для этого же используют яблочный или простой уксус.

Дети будут в восторге. Простой рецепт приготовления карамели в домашних условиях

Самые известные рецепты леденцов из карамели


Карамель можно применять не только в качестве дополнения к десертам, но и как самостоятельное лакомство. Для этого необходимо дополнить рецепт несколькими ингредиентами.

Дети будут в восторге. Простой рецепт приготовления карамели в домашних условиях

Любимые многими с детства леденцы в виде петушков требуют только добавления ванильного сахара и нескольких капель коньяка. Для нейтрализации приторности часто добавляют совсем немного лимонного сока. После того как смесь покипит несколько минут, она разливается в формочки и остужается. Для смазки формы перед заливкой используют растительное масло.

Чтобы сделать красные петушки, необходимо взять четверть килограмма сахара, 1 столовую ложку сахарной пудры, треть стакана коньяка и несколько капель мятного масла. Алгоритм приготовления тот же, что и у обычной карамели. Такое лакомство часто используют и для лечения кашля. Не забудьте положить палочку в форму, чтобы вкусность было удобнее есть.  

Дети будут в восторге. Простой рецепт приготовления карамели в домашних условиях

Дети будут в восторге. Простой рецепт приготовления карамели в домашних условиях

Такие конфеты многие помнят еще с детства. Так почему бы не окунуться в мир ностальгии, ведь это действительно вкусно и просто.

Дети будут в восторге. Простой рецепт приготовления карамели в домашних условиях

Читайте также
Комментарии - 0
Комментировать
Добавьте свой комментарий
Добавить комментарий
* - поля обязательные для заполнения